Enfants d'Europe N°10 : Manger-goûts et cultures

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Introduction

De la nourriture pour l'esprit.
“L'enfance” et “l'alimentation” sont, pris ensemble, des sujets d'actualité qui rejoignent bien des domaines : l'alimentation, la nutrition, la santé, la psychologie, la sociologie, la psychanalyse, l'économie...

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Enfants d'Europe N°10 : Manger-goûts et cultures

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Sommaire

- De la nourriture pour l'esprit : Ferruccio Cremachi
- Les repas fournis dans les services de la Petite Enfance : Pays partenaires d'Enfants d'Europe
- L'Europe, les enfants et la nourriture : Ferruccio Cremachi
- Manger responsable : Wendell Berry
- Le plaisir de manger : Donatella Giovannini
- Déjeuner dans une crèche flamande : bien plus qu'une expérience physique : Karin Eeckhout
- L'émergence du plaisir : Françoise Léon
- L'alimentation : simple nourriture ou encouragement à l'indépendance de l'enfant ? : Roger Prott
- Les midis à l'école : Cristine Deliens
- Nourrir les enfants d'une ville : Guiseppe Dalmasso
- Manger à l'extérieur : Annica Grimlund
- Jamie et les déjeuners scolaires : Linsey Denholm
- Une table pour deux au «restaurant» : Francesca d'Alfonso
- La cantine hors de l'école : Christina Bovo
- Plein feux sur… un jardin potager dans chaque école : Sara Famiani